Energieballetjes met dadels en amandelpasta
|
|
Energieballetjes met dadels en amandelpasta
|
| Porties | Prep Tijd |
| 30stuks | 15minuten |
| Kook Tijd |
| 20minuten |
|
|
Ingrediënten
- 50gram Migino amandelpasta
- 75gram quinoa
- 250gram dadels
- 50gram geroosterde hazelnoten
- 4eetlepels water
Instructies
- Zet de pan op het vuur en warm op. Voeg de quinoa toe. Schud de pan tot de quinoa begint te poffen. Doe het deksel op de pan en blijf ongeveer 3 à 5 minuten schudden voor aanbranden te voorkomen. Wanneer het poffen afneemt, is de quinoa klaar.
- Verwarm de oven op 180°C
- Ontpit de dadels en snij ze in kleine stukjes
- Doe de dadels in een blender en voeg 4 eetlepels water toe. Mix tot een mooi geheel (pletten in kom is ook een optie)
- Voeg quinoa en Migino amandelpasta toe bij het mengsel
- Hak de geroosterde hazelnoten in fijne stukjes
- Draai met vochtige handen bolletjes van het mengsel
- Rol de bolletjes door de fijngehakte hazelnoten
- Zet de bolletjes 10 minuten in de oven