Gemarineerde kippensaté met pindasaus
|
|
Gemarineerde kippensaté met pindasaus
|
| Servings | Prep Time |
| 8porties | 20minuten |
| Cook Time | Passive Time |
| 15minuten | 1uur |
|
|
Ingredients
Pindasaus
- 4eetlepels Migino pindapasta
- Migino zonnebloemolie natuur
- 4 sjalotten
- 1teentje look
- 1dl melk
- 50ml water
- sap halve limoen
- 1eetlepel zoete sojasaus
- 1theelepel chilipasta (sambal)
- gemberpoeder
Kipsaté
- 2 kippenfliets
- 4 à 5 eetlepels zoete sojasaus
- 1theelepel chilipasta (sambal)
- 1teentje look
- satéstokjes
Instructions
- Snij de kippenfiles in blokjes
- Doe de kip in een kom en voeg de zoete sojasaus, chilipasta en een teentje geperst look toe
- Meng alles goed samen en laat de kip minstens een uur afgedekt marineren in de koelkast. Laat intussen de satéstokjes weken in koud water
- Wanneer de kip voldoende gemarineerd is, verwarm je de oven op 180°C
- Neem de gemarineerde kip uit de koelkast. Prik de stukjes kip aan de satéstokjes en leg op het ovenrooster. Zet in de oven voor 10 minuten
- Snij voor de pindasaus de sjalotten fijn
- Zet een klein potje op het vuur en stoof hierin de sjalotjes met een geperst teentje look
- Zet van het vuur. Voeg Migino pindapasta, melk en water toe. Meng alles goed samen. Zet op een laag vuurtje tot de saus dikker wordt.
- Breng op smaak met zoete sojasaus, chilipasta, limoensap en een beetje gemberpoeder
- Serveer de kipsaté samen met de warme pindasaus
Recipe Notes
Tip: is de saus te dik? Voeg een beetje water toe