Tagliatelle met spinazie, champignons en walnootolie
|
|
Tagliatelle met spinazie, champignons en walnootolie
|
| Porties | Prep Tijd |
| 2personen | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 15minuten |
|
|
Ingrediënten
- 20ml Migino walnootolie
- 200gram tagliatelle
- 150gram champignons
- 150gram jonge bladspinazie
- Parmezaanse kaas
- walnoten
- peterselie
- peper en zout
Instructies
- Reinig de champignons en snij ze in stukken
- Bak de champignons in een pan en kruid met peper en zout
- Rooster de walnoten kort in de pan of oven
- Hak de walnoten fijn, hou er nog enkele hele over
- Kook de tagliatelle gaar
- Voeg de champignons en de fijngehakte walnoten toe bij de pasta
- Stoof de spinazieblaadjes kort aan, kruid met peper en zout en voeg toe aan de pasta
- Werk af met enkele hele walnoten, peterselie, rasp van de Parmezaanse kaas en Migino walnootolie