Project Description

Sésame

Le sésame (Sesamum indicum)est une plante de la famille des Pédaliacées et un produit agricole largement cultivé pour ses graines. Le sésame est une plante annuelle pouvant mesurer jusqu’à 1 m de hauteur. Le sésame est pour l’Asie ce que l’olivier est pour l’Europe. C’est probablement la toute première plante dont l’homme a pressé de l’huile.

L’huile de sésame de couleur jaune doré, est idéale pour donner une touche orientale à vos préparations chaudes ou froide. Avec son goût et odeur intense et dépaysant, l’huile de sésame est un vrai aromatisant !

IDEES RECETTES:

  • Préparations au wok ou à la vapeur de légumes, poisson ou viande
  • Assaisonner des vinaigrettes ensemble avec du gingembre, du citron vert ou du vinaigre de riz.

RECETTES

Wok de poulet à l’huile de sésame

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